Está página todavía está en construcción, agradeceremos su espera.
·
Datos de la empresa
Nombre: MALBOMIZ IMPORT EXPORT S.R.L
Dirección: CAL. CALLE PUNTA NEGRA #658
·
lunes, 24 de noviembre de 2014
miércoles, 5 de noviembre de 2014
miércoles, 29 de octubre de 2014
Documentos:
Requisitos para exportar productos de pesca y acuicultura
Los requisitos sanitarios para importar productos pesqueros en Estados Unidos están contenidos en la parte 123 de la sección 21: Fish and Fishery Productos, Code of Federal Regulations (CFR)(1).
A estos efectos, por producto pesquero debe entenderse los peces, crustáceos y otras formas de vida acuática (erizos, ranas, etc.) para consumo humano, así como los moluscos.
¿Para exportar se requiere presentar el certificado oficial sanitario de exportación emitido por el ITP?
Para exportar productos pesqueros a los Estados Unidos no se requiere presentar el certificado oficial sanitario de exportación emitido por la autoridad competente (Instituto Tecnológico Pesquero del Perú - ITP), ya que la Food and Drug Administration (FDA) realiza una inspección en el momento de la importación, la que puede ser física (organoléptico sensorial con o sin análisis posterior) o simplemente documentaria.
---------------------
Asimismo, para garantizar la inocuidad d e los alimentos p rovenientes d e la pesca y la acuicultura; es decir, garantizar que éstos no causen daño a la salud del consumidor, la FDA regula también los aspectos relativos a l etiquetado d e dichos a limentos, uso de aditivos permitidos, bioterrorismo, entre otros.
1. Aditivos alimentarios
De acuerdo con la norma promulgada por la FDA, que modifica el título 21, capítulo primero, sección 123 del CFR ( Code o f Federal Regulations), todo producto pesquero importado deberá cumplir con los requisitos especificados en la sección 123.12, la cual establece cuatro requerimientos específicos para importar pescado y productos pesqueros a Estados Unidos:
1.1. Verificación de la importación
El proceso de verificación incluye lo siguiente:
a. El producto que importará EE.UU. deberá proceder de un país que tenga un memorando de entendimiento (MOU, por sus siglas en inglés: Memorandum of Understanding) activo o un acuerdo similar con la FDA, que evidencie la equivalencia o el cumplimiento del sistema de inspección del país extranjero con el sistema de Estados Unidos
b. Se deben mantener procedimientos de verificación escritos para asegurar que el pescado y los productos pesqueros se han procesado conforme a los requisitos estipulados por EE.UU. Estos procedimientos tienen que considerar como mínimo lo siguiente:
1. Las especificaciones del producto para asegurar que no está adulterado bajo la sección 402
de la Federal Food, Drug and Cosmetic Act, porque puede ser perjudicial a la salud, o haber
sido procesado en condiciones no sanitarias.
2. Los pasos afirmativos incluyen los siguientes puntos:
- Documentación del plan HACCP(2) y el monitoreo sanitario del procesador extranjero, que se relacionen con el lote específico ofrecido para la importación.
- Obtener un certificado continuo o lote por lote, de una autoridad de inspección del gobierno extranjero, o de un tercer organismo competente, que certifique que el producto importado ha sido procesado conforme a los requisitos de los Estados Unidos.
- Inspecciones regulares al procesador exportador, para verificar que el producto se elabore conforme a los requisitos estipulados por EE.UU.
- Mantener en archivo una copia en inglés del plan HACCP del procesador exportador, así como una garantía escrita del procesador exportador que indique que el producto importado se procesa conforme a los requisitos estipulados por EE.UU.
- Examinar periódicamente el pescado o producto de pesca importado y mantener una copia en archivo, en inglés, de una garantía escrita del procesador exportador de que el producto importado se procesa conforme a los requisitos estipulados por EE.UU.
- Otras medidas de verificación, que proporcionen un nivel equivalente de garantía de cumplimiento de las exigencias de EE.UU.
1.2. Organismos terceros
Un importador puede emplear organismos terceros para ayudar o realizar todas o cualquiera de las actividades de verificación especificadas en el ítem (b) de la sección 1.1.1 de esta guía, e incluso escribir los procedimientos de comprobación del importador en beneficio del importador.
1.3. Registros
El importador mantendrá todos los registros en inglés, que incluyen los documentos del programa, monitoreo y resultados de los pasos afirmativos mencionados en el ítem (b) de la sección 1.1.1., de esta guía. Estos registros serán susceptibles a las provisiones aplicables en la parte 123.9 del CFR.
1.4. Determinación de conformidad
Debe haber evidencia de que todos los productos pesqueros que se desee ingresar a los Estados Unidos han sido procesados según las condiciones que indica este país. Si no existe la certeza de que el producto importado ha sido procesado según las condiciones equivalentes a las requeridas por los procesadores domésticos de EE.UU., el producto podría ser considerado adulterado y negarse su ingreso.
(1) http://www.gpo.gov/fdsys/pkg/CFR-2003-title21-vol1/content-detail.html
(2) http://www.fao.org/docrep/009/y5307s/y5307s02.htm
Fuente: Siicex
(http://www.siicex.gob.pe/siicex/resources/calidad/req_usa.pdf)
martes, 28 de octubre de 2014
Exportación: País escogido para la exportación - El mercado de los Estados Unidos
- A QUE PAÍS EXPORTARÍAMOS PERICO CONGELADO?
Hemos elegido a Estados Unidos
como país destino del perico congelado debido a que las exportaciones de perico
congelado muestran un crecimiento sostenido desde hace cinco años consolidando
asi su salida comercial. Este tema es de suma relevancia si tomamos en cuenta
que este producto es importante para la economía de varias regiones del
interior del país, en la medida que las actividades de pesca, proceso y
exportación se realicen en los lugares de origen de los productos y que además
generen empleo y sobre todo ingresos de manera descentralizada.
Este producto es exportado
principalmente a Estados Unidos
considerándolo históricamente como el mercado más importante para el perico
congelado, representando más de la mitad de las ventas externas peruanas de
este producto considerando las porciones y filetes.
El perico (conocido como mahi
mahi en Estados Unidos) es una variedad de pescado con una demanda interesante
en esta plaza, donde nuestro país se está logrando posicionar como un
importante abastecedor, llegando a representar más del 25% de las importaciones
estadounidenses de este producto.
- Oportunidades Comerciales en el mercado de Estados Unidos
· Estados
Unidos es el segundo importador de pescados y mariscos del mundo, después de
Japón.
· En
el año 2012, las importaciones de pescados y moluscos, filetes enteros, frescos, congelados por parte de Estados Unidos fueron de US$13 billones y para el año 2013 fue de US$ 15 billones.
· De
acuerdo al Perfil del consumidor de Estados Unidos, tiene una preferencia por productos congelados. Ante la crisis del 2008-2009, el consumidor se avocó a
estos productos. Actualmente la competencia se da con los alimentos frescos por
lo que se requiere productos novedosos y listos para comer.
· Durante
los últimos 5 años, las exportaciones peruanas a EEUU crecieron a un ritmo anual
de 4.4%, siendo el sector no tradicional el más dinámico (6.6%) y el sector tradicional (3.2%).
· Asimismo
dentro de las exportaciones peruanas más resaltantes, el sector pesquero ocupa
el sexto lugar, el año 2013 con US$ 226 millones.
· Las
Exportaciones a Estados Unidos: Comercio Potencial de Principales Sectores de
acuerdo a la Oferta Exportable Peruana *(US$ Millones)
Dentro del Sector
Pequero, los principales productos importados por EE.UU son los Filetes de perico congelado con un 9% de participación dentro del sector.
Ranking de las empresas peruanas que más han exportado el producto
Ranking
de las empresas peruanas que más han exportado el producto en los últimos años.
Fuente: Sunat
Presentaciones de los productos exportados
por las principales empresas:
Altamar Foods
Perú S.A.C:
Principales Productos: Mahi Mahi picado
Mahi Mahi sin piel
Mahi Mahi en filete
Frozen Products Corporation S.A.C:
Principales productos:
La mayoría de las empresas, ofrece las mismas presentaciones.
Exportación - Importación: Ranking de los principales países.
Exportación:
Ranking de los 10 principales países a los que se ha exportado el producto el
año pasado y el último semestre de 2011.
.jpg)
- Partida
Arancelaria del producto:0304.79.00.00
- Descripción: Los demás Filetes congelados, pescado de las fam. Bregmacerotidae,
Euclichthyidae, Gadidae, Macrouri.
Ranking de los principales países a
los que se ha exportado el producto en los últimos años.
Fuente: Sunat
Presentaciones del producto:
- Congelado
IQF (Individually Quick frozen): Congelado rápido individual.
- Empacado:
en cajas de cartón de doble corrugado y lámina de PEBD. (50 lb)
- Codificado:
1-3, 3-5, 5-7 lb.
Importación: Ranking de los 10 principales países de los que más se ha importado el producto el año pasado y el último semestre del 2011.
Producto: 030479 Filetes congelados, pescado de las fam. Bregmacerotidae, Euclichthyidae, Gadidae, Macrouri
Fuente: Trademap
Exportación: Ranking de los 10 principales países a los que se ha exportado el producto el año pasado y el último semestre de 2011.
Importación: Ranking de los 10 principales países de los que más se ha importado el producto el año pasado y el último semestre del 2011.
Producto: 030479 Filetes congelados, pescado de las fam. Bregmacerotidae, Euclichthyidae, Gadidae, Macrouri
domingo, 26 de octubre de 2014
Ficha Técnica:
Ficha Técnica para el producto:
Partida Arancelaria: 0304.79.00.00
Descripción: Los demás Filetes congelados, pescado de las fam. Bregmacerotidae,
Euclichthyidae, Gadidae, Macrouri.
Noticias:
NOTICIA: PERÚ LIDERA LAS EXPORTACIONES DE PERICO CONGELADO A EE.UU.
Superó a Ecuador como principal competidor regional, pero los envíos de la especie marina proveniente de Taiwán viene desplazando a la oferta peruana, señala la publicación “Inteligencia de Mercado: EEUU” del Mincetur.
Según la Comisión Internacional de Comercio de Estados Unidos (USITC), durante la temporada 2012/2013 Perú y Ecuador, con US$ 47 millones y US$ 38 millones, respectivamente, lideraron las importaciones de Perico congelado hacia Estados Unidos, señaló la Oficina Comercial del Perú en Los Ángeles (California).
Pero esto no ocurrió con las importaciones realizadas a través del puerto de Los Ángeles, las cuales se vieron lideradas por una sobreoferta del producto congelado de Taiwán (tercer exportador de Perico hacia este país). Esto no afectó a Ecuador, que al tener una oferta exportable que incluye el producto fresco, supo diferenciarse de sus competidores. Sin embargo, al compartir la misma presentación, el producto taiwanés entró a competir directamente con el del Perú, teniéndose que del producto peruano entraron 262 toneladas versus 818 toneladas del producto de Taiwán. Indicó que el mayor ingreso de Perico congelado desde el país asiático se dio justamente a través de este puerto
La Búsqueda de negocios
También informó que, con la finalidad de promover las exportaciones de Perico peruano en la costa oeste de Estados Unidos, en diciembre se tuvo la visita de seis empresas peruanas a la ciudad de Los Ángeles. Se realizaron reuniones con compradores de Perico, los cuales compran el producto congelado, pero también mostraron interés por conseguir el producto fresco. Durante uno de estos encuentros, John Chiang de la empresa Fortuna Sea, dijo que las empresas de Taiwán tienden a especular con el precio, siendo normal que ocurra una sobreoferta de perico congelado a un precio menor, por lo que indicó que sería importante que el Perú pueda ofrecer el producto fresco con mayor regularidad.
Logan Kock de Santa Monica Seafood señaló que el tipo de cliente para Perico serían las grandes cadenas de restaurantes, que por lo general compran grandes volúmenes del producto congelado a un buen precio. También consideró que factores como la presentación del producto que se comercializa, las exigencias de certificaciones que aseguren que la pesquería es sostenible, y una rápida disponibilidad del producto, podrían ayudar a aumentar las exportaciones hacia este país. Otro factor a considerar serían los procedimientos que garanticen la calidad del producto y las certificaciones que confirmen que el recurso sea sostenible en el tiempo.
Muy importante:
Certificaciones:
Según Andy Chen, de la empresa Cargill, cada vez son más los clientes que solicitan documentación que garantice la calidad del producto, por lo que además del Plan de Análisis de Riesgos y de Puntos Críticos de Control (HACCP) requerido por el FDA, certificaciones que confirmen la sostenibilidad de la pesquería serían recomendables.
La certificación de la Marine Stewardship Council (MSC) o la Best Aquaculture Practices (BAP), serían las más solicitadas dado que asegurarían que el recurso marino no está siendo sobreexplotado y, por lo tanto, sería sostenible en el tiempo.
Chen además opinó que de obtenerse certificaciones como estas, el producto peruano podría lograr un ingreso más rápido en las grandes corporaciones de alimentos.
Otro factor importante a tomar en cuenta para atender las exigencias de este mercado es la disponibilidad del producto. Ron Kubota de American Fish & Seafood Company, empresa que atiende a los principales cruceros de la zona, explicó que debido al dinamismo de la industria, debe en muchos casos comprar el producto a empresas intermediarias.
Estas por tener costos más elevados, obligan en muchos casos a optar por otro tipo de pescado. Es por esto que sería importante el que las empresas peruanas mantengan un stock local, para lo cual existen empresas como Los Angeles Cold Storage, Preferred Freezer o Americold que ofrecen servicios de almacenaje en frío.
Así, el exportador peruano podría simplemente realizar una transferencia de producto remotamente, eliminando el costo de trasladar la carga físicamente. Si bien el Perú es un importante abastecedor de Perico congelado a Estados Unidos, es necesario identificar los requerimientos del mercado para mantener e incrementar las ventas, indicó la Oficina Comercial del Perú en Los Ángeles.
El seguir estos lineamientos no solo ayudaría a que el país sea reconocido por tener una oferta de perico de calidad indiscutible y sostenible, sino que contribuiría a que muchas de las empresas que compran pescados y mariscos vean al Perú como un país proveedor importante, no solo para el abastecimiento de este pescado, sino también para otras especies existentes en el mar peruano, concluyó.
Fuente: Diario Gestión.
Fecha:Domingo, 12 de enero del 2014
Noticia: Exportación de perico a canadá creció 305% en primer semestre del año
Los envíos de perico a Canadá alcanzaron los 297,880 dólares en el primer semestre del año, lo que significó un incremento de 305 por ciento en relación al mismo periodo del año pasado, según reportó la Asociación de Exportadores (Adex).
De acuerdo al Sistema Comercial de Inteligencia Adex Data Trade, en los primeros seis meses las exportaciones de perico sumaron en total 43.1 millones de dólares, y llegaron a más de 20 destinos. Uno de sus principales mercados de destino es Estados Unidos con 29.6 millones de dólares, concentrando el 69 por ciento del total de los envíos.
Le sigue Venezuela con 3.5 millones de dólares, y Brasil con 2.6 millones; y luego otros destinos como Ecuador, México, Curazao y Canadá. El gremio exportador señaló que el panorama para el incremento de las exportaciones de productos pesqueros, como el perico, es favorable, sobre todo con el desarrollo de Expoalimentaria 2014 que permitirá incrementar los negocios de este producto.
Fuente: Andina
Publicado el: 11/08/2014
CANADÁ INTERESADA EN PERICO PERUANO
Si los envíos de perico congelado a Canadá alcanzaron los 297,880 dólares en el primer semestre del 2014, lo que significó un incremento de 305 por ciento en relación al mismo periodo del año pasado, no es de extrañar que muchas empresas de ese país se encuentren interesados en la importación de estos productos marinos peruanos.
Tal es el caso de la compañía canadiense Export Packers que desea negociar con proveedores peruanos de perico congelado por al menos 1 millón de dólares. En palabras de Rodrigo Llerena, su representante, “las condiciones para que esa especie marina sea tan requerida por clientes en diversos países, se deben a la alta calidad de su carne, que es reconocida mundialmente”.
Esta empresa viene participando en las reuniones de la VI Feria Expoalimentaria que se desarrolla hasta el 29 de agosto en Lima donde 480 expositores nacionales vienen mostrando su oferta exportable de 630 productos provenientes de 23 regiones del Perú. Cabe anotar que Export Packers atiende la demanda de pescado y productos marinos congelados de México, Costa Rica, República Dominicana, China, Colombia, Arabia Saudita, entre otros países. Tiene su base en la ciudad de Brampton donde comercializa 13 mil contenedores anuales de todas sus divisiones y cierra ventas por US$ 800 millones al año.
De acuerdo al Sistema Comercial de Inteligencia Adex Data Trade, en los primeros seis meses del año las exportaciones de perico congelado sumaron en total 43.1 millones de dólares, y llegaron a más de 20 destinos, siendo uno de sus principales mercados los Estados Unidos con 29.6 millones de dólares, concentrando el 69 por ciento del total de los envíos.
El pez perico o también conocido como mahi-mahi, es un pescado que se encuentra en aguas tropicales y cálidas del mar del norte del Perú. Las presentaciones de filete de perico congelado más exportadas son como porciones, con piel y en rodajas.
Entre las empresas más destacadas en la exportación de este producto figuran Corporación de Ingeniería de Refrigeración, Corporación Novomar y Corporación de Refrigerados INY.
Vía: expoalimentaria
Fuente: pymex.pe/
Fecha: 30/08/2014
eXPORTACIONES DE PERICO Y CONSERVAS DE ANCHOVETA SE CONSOLIDAN
Por Cristina Camacho
Las exportaciones de perico congelado muestran un crecimiento sostenido desde hace cinco años. Las conservas de anchoveta han aumentado más en el último periodo. Conozca más acerca de estas tendencias positivas de crecimiento.
El perico congelado y las conservas de anchoveta han registrado un importante crecimiento en las ventas al exterior y con ello consolidan su salida comercial. Este hecho se toma aún más relevante si consideramos que estos productos son importantes para la economía de varias regiones del interior del país, en la medida de que las actividades de pesca, procesamiento y exportación se realizan, principalmente, en los lugares de origen de los productos y generan empleo e ingresos de forma descentralizada.
Perico congelado: crecimiento sostenido
Las ventas peruanas de perico congelado se han incrementado de manera sostenida en los últimos años, pasando de 47 millones a 94 millones de dólares entre los 2008 y 2012. El incremento promedio anual de estas ventas ha sido de 19% en el periodo analizado, sin embargo, los crecimientos más importantes se dieron en 2011 y 2012, cuando se tuvo variaciones interanuales de 36.7% y 37.4% respectivamente.
Este producto es exportado principalmente a Estados Unidos, países de América Latina (como Venezuela, Chile, Ecuador, Costa Rica) y el Caribe (como las islas Guadalupe y Martinica y el archipiélago de las Antillas Holandesas), además de Francia y Canadá.
Históricamente el mercado más importante para el perico congelado de origen peruano es Estados Unidos, país que suele representar más de la mitad de las ventas externas peruanas de este producto, y que por ejemplo el año pasado significó el 70%. Cabe añadir que casi la totalidad de envíos al exterior de perico congelado se produce en porciones y filetes.
El perico (conocido como mahi mahi en este país) es una variedad de pescado con una demanda interesante en esta plaza, donde el Perú se está posicionando como un abastecedor de importancia, al representar más del 25% de las importaciones estadounidenses de este producto.
Las mayores ventas peruanas de perico congelado, en el último quinquenio, se sustentaron, fundamentalmente, en los embarques a Estado Unidos al registrar un aumento promedio anual de 29% y totalizar en 2012 en 66 millones de dólares. Otros destinos como Venezuela (4 millones de dólares en ventas adicionales), Costa Rica (2 millones) y Francia (2 millones) también incrementaron de forma significativa sus compras de perico congelado al Perú.
En el norte del Perú, y sobre todo en Piura, se ubican las mayores zonas de pesca y las plantas de procesamiento del perico, el cual está disponible, principalmente, de octubre a marzo. En total, 94 empresas realizaron exportaciones de perico congelado en 2012, es decir 25 más que el año anterior, y 29 de estas unidades productivas lo hicieron por valores superiores al millón de dólares.
Las cifras de exportaciones peruanas se basan reportados por la Sunat y procesados a nivel de descripción comercial a través del sistema Mapex de PromPerú.
Partes no relacionadas al perico mahi mahi han sido omitidas.
Estudio del mercado pesquero de Estados Unidos – PromPerú, Universidad de Indiana
Fuente: Exportando.pe – Especial Perú exporta servicios.
Además, otros productos que despertaron el interés por su novedad fueron el melón, la sandía, el aguaymanto, el yacón, el mango deshidratado, la semilla de chía, los jugos concentrados de maracuyá, los muebles de madera y artículos de junco.
Este evento regional tuvo el apoyo de las Oficinas Comerciales en el Exterior (OCEX) que fueron las encargadas de seleccionar a los compradores participantes de la feria, de acuerdo con la oferta de las regiones participantes.
En Norte Exporta 2014: se cerraron negocios por US$62 millones
El evento superó los US$42 millones alcanzados el 2013, con la pota, las conchas de abanico y la uva entre los protagonistas.
Firmas de cinco departamentos del norte del país cerraron negocios por US$62 millones durante su participación de la tercera edición de la rueda internacional de negocios Norte Exporta, que se llevó a cabo el 20 de marzo en Piura.
En efecto, más de 140 empresas exportadoras provenientes de Cajamarca, Tumbes, Piura, La Libertad y Lambayeque participaron de la feria, que obtuvo como resultado ventas previstas a doce meses por US$53 millones y en la que se concretaron en mesa negocios por US$9 millones.
Los compradores participantes de la rueda fueron 51 y provenían de Estados Unidos, Canadá, Brasil, Colombia, Puerto Rico, Costa Rica, España, Tailandia, Emiratos Árabes Unidos, Panamá, Polonia,Chile, Ecuador, Tailandia y Dinamarca.
La presente edición reportó mayores ingresos por envíos en comparación con la del 2013 y 2012. Así, la edición 2013 finalizó con envíos por US$ 42 millones, mientras que la edición 2012 -la primera de Norte Exporta- culminó con compromisos de compra por US$6 millones.
Productos de exportación
No dejaron de asombrar a los compradores la variedad de la oferta presentada. Los productos más demandados por los importadores fueron los pescados y mariscos (pota, conchas de abanico y perico), así como las frutas (uva, mango y banano).
Dato
Las regiones involucradas en la rueda Norte Exporta 2013 realizaron exportaciones en conjunto por más de US$ 8,300 millones y para este año se estima un crecimiento de 10%.
Fuente: El Comercio
Fecha: 25/03/2014
Imágenes:
Conociendo un poco más acerca del Perico - Mahi Mahi
Conociendo un poco más acerca del Perico - Mahi Mahi
Nombre: Mahi Mahi
Nombre científico: Coryphaena Hippurus
Generalidades
Mahi Mahi, es el nombre Hawái, para el pescado delfín es un pescado tropical que puede vivir en agua dulce, salada y salobre. Los filetes y los lomos son sin espinas y sin piel.
Preparación y Valor Nutricional
Descongelado los filetes en el refrigerador o bajo el agua fría del grifo, Secar los filetes y condimentarlos con pimienta y sal. Agregar especias si es necesario.
Gracias.
Noticia: Exportación de perico a Canadá creció 305% en primer semestre del año
Los envíos de perico a Canadá alcanzaron los 297,880 dólares en el primer semestre del año, lo que significó un incremento de 305 por ciento en relación al mismo periodo del año pasado, según reportó la Asociación de Exportadores (Adex).
De acuerdo al Sistema Comercial de Inteligencia Adex Data Trade, en los primeros seis meses las exportaciones de perico sumaron en total 43.1 millones de dólares, y llegaron a más de 20 destinos. Uno de sus principales mercados de destino es Estados Unidos con 29.6 millones de dólares, concentrando el 69 por ciento del total de los envíos.
Le sigue Venezuela con 3.5 millones de dólares, y Brasil con 2.6 millones; y luego otros destinos como Ecuador, México, Curazao y Canadá. El gremio exportador señaló que el panorama para el incremento de las exportaciones de productos pesqueros, como el perico, es favorable, sobre todo con el desarrollo de Expoalimentaria 2014 que permitirá incrementar los negocios de este producto.
Fuente: Andina
Publicado el: 11/08/2014
Video : Pesca del Mahi Mahi
Pesca del Perico Mahi Mahi en el puerto de Paita, conociendo como es la pesca de este producto.
El Perú es el primer productor de Perico en el mundo, conocido también como Mahi-Mahi en algunas partes, y Paita es el principal productor de Perico del Perú. Este recurso cada vez es más escaso y los mismos pescadores piden una veda.
Compartimos un video que hizo El Taller.pe
Fuente: El Taller
Compartimos un video que hizo El Taller.pe
Fuente: El Taller
Noticia: Perú lidera las exportaciones de Perico congelado a EE.UU.
Perú lidera las exportaciones de Perico congelado a EE.UU.
Leer más
Superó a Ecuador como principal competidor regional, pero los envíos de la especie marina proveniente de Taiwán viene desplazando a la oferta peruana, señala la publicación “Inteligencia de Mercado: EEUU” del Mincetur.
Según la Comisión Internacional de Comercio de Estados Unidos (USITC), durante la temporada 2012/2013 Perú y Ecuador, con US$ 47 millones y US$ 38 millones, respectivamente, lideraron las importaciones de Perico congelado hacia Estados Unidos, señaló la Oficina Comercial del Perú en Los Ángeles (California).
Pero esto no ocurrió con las importaciones realizadas a través del puerto de Los Ángeles, las cuales se vieron lideradas por una sobreoferta del producto congelado de Taiwán (tercer exportador de Perico hacia este país). Esto no afectó a Ecuador, que al tener una oferta exportable que incluye el producto fresco, supo diferenciarse de sus competidores. Sin embargo, al compartir la misma presentación, el producto taiwanés entró a competir directamente con el del Perú, teniéndose que del producto peruano entraron 262 toneladas versus 818 toneladas del producto de Taiwán. Indicó que el mayor ingreso de Perico congelado desde el país asiático se dio justamente a través de este puerto
La Búsqueda de negocios
También informó que, con la finalidad de promover las exportaciones de Perico peruano en la costa oeste de Estados Unidos, en diciembre se tuvo la visita de seis empresas peruanas a la ciudad de Los Ángeles. Se realizaron reuniones con compradores de Perico, los cuales compran el producto congelado, pero también mostraron interés por conseguir el producto fresco. Durante uno de estos encuentros, John Chiang de la empresa Fortuna Sea, dijo que las empresas de Taiwán tienden a especular con el precio, siendo normal que ocurra una sobreoferta de perico congelado a un precio menor, por lo que indicó que sería importante que el Perú pueda ofrecer el producto fresco con mayor regularidad.
Logan Kock de Santa Monica Seafood señaló que el tipo de cliente para Perico serían las grandes cadenas de restaurantes, que por lo general compran grandes volúmenes del producto congelado a un buen precio. También consideró que factores como la presentación del producto que se comercializa, las exigencias de certificaciones que aseguren que la pesquería es sostenible, y una rápida disponibilidad del producto, podrían ayudar a aumentar las exportaciones hacia este país. Otro factor a considerar serían los procedimientos que garanticen la calidad del producto y las certificaciones que confirmen que el recurso sea sostenible en el tiempo.
Muy importante:
Certificaciones:
Según Andy Chen, de la empresa Cargill, cada vez son más los clientes que solicitan documentación que garantice la calidad del producto, por lo que además del Plan de Análisis de Riesgos y de Puntos Críticos de Control (HACCP) requerido por el FDA, certificaciones que confirmen la sostenibilidad de la pesquería serían recomendables.
La certificación de la Marine Stewardship Council (MSC) o la Best Aquaculture Practices (BAP), serían las más solicitadas dado que asegurarían que el recurso marino no está siendo sobreexplotado y, por lo tanto, sería sostenible en el tiempo.
Chen además opinó que de obtenerse certificaciones como estas, el producto peruano podría lograr un ingreso más rápido en las grandes corporaciones de alimentos.
Fuente: Diario Gestión.
Fecha:Domingo, 12 de enero del 2014
Suscribirse a:
Entradas (Atom)